Probieren Sie unsere Finalgerichte des Wettbewerbs „Strandgericht des Jahres“!

Drei kreative Balaton-Gerichte, die es 2026 bis ins Finale geschafft haben.

Kis Tihany Beach Bistro – Balaton-Aromen, die es ins Finale geschafft haben

Entspannte Bistro-Atmosphäre direkt am Balaton – jetzt mit unseren Finalgerichten des Wettbewerbs „Strandgericht des Jahres 2026“.

Im Rahmen der gastronomischen Erneuerung des Club Tihany Resort erhielt auch das zuvor als Beach Grill bekannte Restaurant am Wasser einen neuen Namen, eine neue Speisekarte und ein neues Konzept. Im Kis Tihany Beach Bistro treffen frische, saisonale Zutaten auf unkomplizierte Bistrogerichte, neu interpretierte Balaton-Aromen und internationale Inspirationen.

Das Konzept wurde von Executive Chef Csaba Pethő und Kreativkoch Dániel Varga entwickelt – und erhielt in diesem Jahr auch fachliche Anerkennung: Drei Gerichte des Kis Tihany Beach Bistro schafften es ins Finale des Wettbewerbs „Strandgericht des Jahres 2026“.

Drei Gerichte, drei Finalplätze

Beim Wettbewerb „Strandgericht des Jahres 2026“ trat ein Rekordfeld an: 22 Gastronomiebetriebe reichten insgesamt 44 Gerichte ein, zehn davon erreichten das Finale. Alle drei vom Kis Tihany Beach Bistro eingereichten Gerichte gehörten zum Finalfeld.

Wels | Fischsuppe | Pfannkuchen

3.990 Ft

Balaton und Asien auf einem Teller. Die von Bouillabaisse inspirierte Fischsuppe wird mit Ingwer, Sternanis und Zitronengras verfeinert und mit gedämpftem Wels aus Keszthely, Tomaten-Pico-de-Gallo und einem koreanischen Gemüse-Zwiebelpfannkuchen serviert.

Eine vertraute Zutat aus der Balaton-Region aus einer ganz neuen Perspektive – leicht und zugleich charaktervoll.

Baiser | Aprikose | Pfannkuchen

2.300 Ft

Luftiger japanischer Soufflé-Pfannkuchen, in Sherryessig marinierte Aprikose, mit Feigenblatt aromatisiertes Hüttenkäse-Eis und italienisches Baiser.

Ein verspieltes, frisches und leichtes Sommerdessert – der klassische Balaton-Pfannkuchen ganz neu interpretiert.

Paprika | Aprikose | Pfannkuchen

1.800 Ft

Knusprige Pfannkuchen-Tortilla mit Aprikosensalsa aus dem Balaton-Oberland, Kimchi-Paprika und frischen Kräutern. Auch die Jury hob das Gericht als kreative Strand-Snack-Idee hervor: Der Pfannkuchen wird wie eine Tortilla verwendet und eignet sich ideal zum Dippen.

Leicht, unkompliziert mit der Hand zu essen und echtes sommerliches Beach Food.

Probieren Sie, was auch die Jury probiert hat!

Der Wettbewerb ist vorbei, die Finalgerichte bleiben jedoch auf der Karte – und Sie können sie direkt am Ufer des Balatons selbst probieren.

Ob Sie Gast im Club Tihany sind oder Tihany nur besuchen: Das Kis Tihany Beach Bistro steht allen Gästen offen. Kommen Sie zu einem leichten Mittagessen, zum Abendessen oder auf ein erfrischendes Getränk vorbei – oder probieren Sie unsere Gerichte, die es ins Finale des Wettbewerbs „Strandgericht des Jahres 2026“ geschafft haben.